La ciencia que hace girar el lazo de los vaqueros

Los vaqueros de Estados Unidos las practican con estilo, ¿pero cómo es la física que permite esas asombrosas y veloces demostraciones de destreza con el lazo giratorio?

Por lo visto, se trata de una ecuación matemática. Así lo sugiere un físico francés -fan de los westerns- que aplicó la ciencia al estudio de este arte y aprendió a revolear el lazo como un profesional del rodeo.

Cualquiera puede entrenarse para hacer el famoso flat loop (círculo horizontal) siguiendo algunas fórmulas básicas, sostiene Pierre-Thomas Brun, de la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL), en Suiza.Brun hizo una demostración de sus habilidades en la "física de vaqueros" en la última reunión de la Sociedad de Física de Estados Unidos en Denver.

Las acrobacias con el lazo han evolucionado desde su papel de herramientas para atrapar el ganado a una forma de arte escénica, que puede verse en películas del oeste y en las competiciones tradicionales de charros mexicanos.
El actor y cowboy Will Rogers popularizó el lazo entre las décadas de 1920 y 1930.
Entre los movimientos más vistosos se encuentra el Merry-Go-Round, el Wedding Ring y el Texas Skip, considerado el más difícil.

Pero además de cautivar la imaginación, estas destrezas albergan secretos matemáticos útiles.
"Las fibras elásticas están en todas partes en nuestra vida cotidiana: desde pelo e hilos textiles hasta ADN y cables submarinos de banda ancha. Incluso la miel que pones en tu tostada", explicó Brun.
"Todas estas fibras se tuercen y enrollan de acuerdo a las mismas ecuaciones del lazo vaquero".
Estudiar trucos llamativos como "spoke-jumping" y el "Kansas tornado" podría de hecho ayudar a industrias relacionadas con el hilado.

Ciencia y destreza

¿Pero es la ciencia la mejor forma de entender los trucos con el lazo?

Según Cowyboy Craig Ingram, campeón de lazo que muestra sus destrezas en Colorado, sí.

"Absolutamente, hay mucha ciencia en el lazo: geometría, velocidad, ritmo y fuerzas centrífugas", le dijo Ingram a la BBC.

"Pero también es más que ciencia. Es un arte. Cuando actúo es como bailar con alguien; siento la fluidez de la cuerda girando a mi alrededor y respondo a sus movimientos".

Por su parte, Brun concuerda en que, más allá que el más simple giro circular, la ciencia se complica rápidamente.

"Cuando los movimientos de Ingram se vuelven más vistosos, hacen falta modelos más dinámicos", explicó el científico.

"La ecuación del flat-loop es una solución simple de estado estacionario. La soga es estacionaria en un marco de referencia que rota con la mano. Al explotar esto, podemos derivar un modelo en el cual la línea de tensión se equilibra con la fuerza centrífuga y el peso de la cuerda".

"Pero cuando ves la rutina de Craig, incluso en cámara lenta, sus acrobacias son mucho más talentosas y habilidosas que lo que nuestras teorías pueden seguir en este punto".

Para mejorar su modelo, el científico quiere construir un vaquero robot que pueda adaptarse a la evolución de una soga giratoria.

"Con un robot, podemos simular movimientos más complejos. Y esos podrían interesarle a la industria de la gráfica computarizada, las compañías de animación como Disney y Pixar", sugirió Brun.

Para animar una falda en movimiento o movimiento de un bucle de pelo, se pueden seguir ecuaciones parecidas a las que rigen el lazo, explicó el físico.

"De niño, en Francia, siempre disfruté de los westerns. Así que estoy contento poder explorar como científico las cosas que me hacían soñar cuando era joven".

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 Cultura del rodeo 

La cultura del rodeo está profundamente enraizada en la historia de muchas comunidades. A través de sus tradiciones y celebraciones, el rodeo ofrece una visión única de la vida en el campo y la conexión con los animales. Este guía profundizará en las diversas prácticas que hacen del rodeo un espectáculo digno de admiración

Origen y evolución del rodeo

El rodeo tiene sus raíces en las prácticas ganaderas de los vaqueros, quienes desarrollaron habilidades para manejar el ganado. A medida que estas prácticas se formalizaron, comenzaron a aparecer competiciones que celebraban las destrezas de estos hombres y mujeres. Los primeros rodeos se llevaron a cabo en el siglo XIX y han evolucionado para incluir una variedad de eventos, como la monta de caballos y la captura de toros. El rodeo se ha convertido en un deporte popular, atrayendo a miles de fanáticos cada año, mientras que las tradiciones se mantienen vivas en cada espectáculo.

Dentro del rodeo, hay varios eventos que son emblemáticos y que complementan la experiencia general. La monta de toros y la de caballos, así como el lazo y la carrera de barriles, son solo algunas de las pruebas que los competidores enfrentan. Cada evento tiene su propio conjunto de reglas y habilidades especializadas, agregando emoción y desafío al espectáculo. Muchos rodeos también incluyen música en vivo y eventos culturales que celebran la vida en el campo, lo que hace que el día sea aún más especial y entretenido.

Cultura y comunidad en el rodeo

El rodeo no solo es un espectáculo deportivo, sino también una celebración de la comunidad. Las ferias de rodeo atraen a personas de todas las edades, uniendo a familias y amigos en un festival de diversión. Sin embargo, hay mitos asociados al rodeo, como la creencia de que es cruel con los animales, lo que ha llevado a esfuerzos para mejorar el bienestar animal en estos eventos. Esta evolución demuestra el compromiso de la comunidad con sus tradiciones y con el respeto hacia los animales que participan en el rodeo.

Cómo participar en el rodeo

Para aquellos interesados en unirse a la cultura del rodeo, hay múltiples formas de participar. Se puede comenzar asistiendo a eventos locales y aprendiendo sobre las diversas disciplinas. Además, hay oportunidades para entrenamiento y educación en montura y técnicas de manejo de ganado. Participar activamente en rodeos no solo proporciona una conexión más profunda con estas tradiciones, sino que también crea la oportunidad de conocer a otros entusiastas que comparten la misma pasión. No hay nada más enriquecedor que ser parte de esta experiencia cultural tan vibrante.

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Conservantes

 ¿Qué son los conservantes y cuáles son los ejemplos comunes que se usan en alimentación?

Las técnicas de conservación se utilizaban ya en el siglo 14, cuando el hombre utilizó por primera vez la sal (salado) y el humo (curado) para detener el proceso de descomposición de la carne y el pescado. Hoy en día, el uso de conservantes aditivos alimentarios se ha convertido en una parte indispensable de los alimentos que comemos. A pesar de los muchos recelos que plantea su seguridad, nuestra creciente demanda de una mayor variedad, facilidad y conveniencia de los alimentos, y nuestros altos niveles en materia de seguridad alimentaria, los convierten en un componente vital de nuestros sistemas alimentarios. Vamos a explorar las diferentes formas en que los conservantes mantienen nuestros alimentos frescos, seguros y conservados.

¿Qué son los conservantes y cómo funcionan?

Los conservantes son aditivos alimentarios que juegan un papel importante en hacer que los alimentos se conserven durante más tiempo o tengan un mejor sabor. En concreto, los conservantes ayudan a controlar y prevenir el deterioro de los alimentos, proporcionando protección contra la descomposición causada por microorganismos (por ejemplo, bacterias, levaduras, mohos), botulismo potencialmente mortal, y otros organismos que pueden causar intoxicación alimentaria (función antimicrobiana).1 Los alimentos de alto riesgo, como carne, marisco, productos lácteos y queso, sirven de caldo de cultivo para microorganismos potencialmente peligrosos, por lo que normalmente se requiere la adición de un conservante para garantizar la inocuidad de los alimentos.2 Junto a la descomposición causada por microorganismos, esta también puede producirse por factores químicos (por ejemplo, oxidación) o físicos (por ejemplo, temperatura, luz).1 Los conservantes también se utilizan para prevenir este tipo de reacciones de deterioro con el fin de evitar alteraciones en el sabor de los alimentos o, en algunos casos, en su apariencia (función antioxidante ). Sin la adición de un conservante, ciertos alimentos pueden ponerse rancios o cambiar su coloración. En última instancia, los conservantes protegen la calidad de los alimentos y bebidas, reducen el costo de los alimentos, mejoran su aprovechamiento, prolongan su vida útil y reducen el desperdicio de alimentos.

Además del uso de conservantes aditivos alimentarios, los alimentos también pueden conservarse mediante diferentes métodos de procesamiento tales como enlatado, deshidratación (o secado), ahumado, salazón, congelación y el uso de envases.4 Algunos ejemplos prácticos incluyen el enlatado de mermeladas y salsa de tomate, el secado de frutas frescas para hacer frutas secas, y la adición de sal a la col para hacer chucrut. Sin embargo, en este artículo nos centraremos únicamente en los conservantes aditivos alimentarios.

¿Cuáles son los diferentes tipos de conservantes?

Los conservantes utilizados actualmente en la producción de alimentos se extraen de fuentes naturales o se producen sintéticamente.1 Por ejemplo, el conservante natamicina (E235), ampliamente utilizado en el tratamiento superficial de quesos y salchichas, puede provenir naturalmente de las bacterias presentes comúnmente en el suelo.3 Los conservantes naturales también pueden obtenerse de plantas, animales, hongos y algas.1 Además, los alimentos básicos comunes de cocina como la sal y el azúcar también se pueden utilizar para conservar alimentos de forma natural en ciertos casos, por ejemplo, al hacer encurtidos o chucrut.

Los conservantes pueden clasificarse de manera general en los llamados conservantes antimicrobianos y conservantes antioxidantes. Sin embargo, muchos de los conservantes, como los sulfitos utilizados en el vino y los nitratos utilizados en la carne, cumplen ambas funciones.1 Los conservantes antimicrobianos como los compuestos de azufre, tales como los sulfitos (E220 a E228), se utilizan para inhibir el crecimiento de bacterias, por ejemplo, en el vino, las frutas secas, las verduras en vinagre o en salmuera.5 El ácido sórbico (E200) se puede utilizar para muy diferentes propósitos, incluyendo la conservación de productos de patata, queso y mermelada.6 El ácido benzoico y sus sales de calcio, sodio o potasio (E210 a E213) se utilizan como antibacterianos y antifúngicos en alimentos como pepinos encurtidos, mermeladas y jaleas bajas en azúcar, aderezos y condimentos.7 Los conservantes antioxidantes se utilizan a menudo en productos vegetales mínimamente procesados, como ensaladas listas para consumir, fruta recién cortada y zumos frescos, en los que el pardeamiento por oxidación es una preocupación importante.1 El ácido ascórbico (E300) y el ácido cítrico (E330) pueden utilizarse para prevenir dicha coloración parduzca porque inhibe una determinada enzima que en presencia de oxígeno crea pigmentos marrones.

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 Maria Malibran

Historia

La historia de María comienza cuando tenia 4 años, su madre Cecilia Canales, quien era representante de belleza en el estado de Tamaulipas y que también se dedicaba a la escaramuza, la incursiono  en el mundo del caballo en el cual María inmediatamente se enamoro. Con el paso de los años aprendió a montar y a desarrollar su habilidad como vaquera completa participando en competencias nacionales e internacionales en las disciplinas de amarre de chivo, carrera entre polos, team roping, breakaway y carrera de barriles. 

El camino no fue nada fácil pues cualquier deporte con caballos es caro, ella sabía que tenia que ganar y aplicarse para poder conseguir apoyos y patrocinadores. Comenzó a ganar y a llevar su talento a otros niveles, aprovechando la genética deportiva que le heredó su padre el ex futbolista profesional Jose Luis Malibran Lacorte, logró triunfar desde muy pequeña convirtiéndose en una de las promesas mexicanas en el deporte del Rodeo.

Teniendo apenas 13 años María logro clasificar por medio de una competencia eliminatoria, al festival internacional  ¨Wanqaun cowboy festival ¨donde enfrentó junto a su partner Mariana Gonzalez a 9 países diferentes consiguiendo el 4° lugar como equipo y quedando con el Titulo de campeona individual con el mejor tiempo de la competencia. Siguiendo el camino de Vaquera, María logro conseguir el primer lugar en Uruguay en la Expo Prado 2018. Después calificando a las finales juveniles NHSRA en Dakota del sur. Tuvo participación en Costa Rica, en Colombia donde ganó mejor extranjera y 3° lugar general, nuevamente califico 2 veces mas a las finales juveniles NHSRA que se llevaron a cabo en Dakota del Sur y Nebraska.

Maria estaba rompiendo con todas las barreras que una vaquera Mexicana podía lograr, se corono 3 veces campeona Nacional vaquera completa y en el 2022 después de tantos años de entrenamiento, sacrificio y mucho esfuerzo logró cumplir uno de sus objetivos mas importantes consiguiendo el titulo de Campeona Nacional en Carrera de barriles NBHA y Federación Mexicana de Rodeo.

Mientras todo esto sucedía, el equipo trabajaba muy duro junto con María para poder mantener sus caballos y solventar los gastos de los viajes, cuando menos se lo esperaron llego la pandemia y esto hizo que todas las competencias y los viajes se cancelaran poniendo en pausa todos las herramientas de trabajo, fue entonces cuando pusieron en marcha un proyecto que estaba guardado. Las Redes Sociales.

Así comenzó María a compartir su estilo de vida, a dar tips y enseñarle a nuevas generaciones la vida del Rodeo por medio de las redes sociales. Con el tiempo el éxito de Maria fue creciendo y creciendo hasta llegar a la increíble cantidad de más de15 millones de seguidores en total. Claro que sin el apoyo incondicional de sus seguidores nada de esto fuera posible.

Durante todo este procesos María y su equipo han creado estrategias para lograr mantener el nivel deportivo, las redes sociales y el amor familiar, con estas metas cumplidas el siguiente paso esta claro, buscar el titulo mundial en las finales nacionales de Rodeo en Las Vegas, un objetivo que a lo largo de su proceso ha inspirado a miles de personas y que al cumplirla sabemos que Maria se convertirá en un icono Nacional Mexicano.

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Cuándo y cómo usar fertilizantes

Los fertilizantes se encargan, en resumidas cuentas, de aportar una serie de nutrientes al suelo para que sean absorbidos por las plantas y contribuir a su desarrollo, crecimiento y esplendor. 

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Las plantas tienen dos necesidades básicas: luz y agua. Sin embargo, el proceso que les permite sintetizar sus alimentos a través de la fotosíntesis en realidad requiere la intervención de una serie de micronutrientes, que damos por descontado porque suelen encontrarse de forma natural en el sustrato. Pero la tierra no genera de forma espontánea estos nutrientes, que terminan por agotarse en algún punto, es por ello que el uso de fertilizante es imprescindible. Los fertilizantes se encargan, en resumidas cuentas, de aportar una serie de nutrientes al suelo para que sean absorbidos por las plantas y contribuir a su desarrollo, crecimiento y esplendor.

¿Qué es el fertilizante?

Según la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura, un fertilizante es cualquier material que contenga al menos un 5% de los nutrientes básicos que necesitan las plantas. Estos nutrientes son Nitrógeno (N), Fósforo ℗ y Potasio (K). Este material regresa a la tierra todos los nutrientes que han sido absorbidos por las plantas, pero también apoya en el desarrollo, crecimiento y formación de los frutos y flores.

Signos de que una planta necesita fertilizante

• El primer paso es descartar otros problemas: riego, iluminación y humedad.
• La planta tiene hojas amarillas y pequeñas. Las hojas de la parte baja se ponen amarillas y las más nuevas se ponen de un color verde pálido. Esto ocurre cuando hay poco nitrógeno pues este es el que les da el color verde.
• La planta no crece ni tiene hojas nuevas. Si además tiene hojas amarillas, podemos estar frente a una deficiencia de potasio.
• Las hojas más viejas están de un color verde bien oscuro pero apagado que luego cambia a un tono rojizo o púrpura, luego se secan. Esto indica carencia de fósforo.
• Si las hojas se ven amarillentas en el centro pero el borde y los nervios siguen verdes, es porque le falta hierro.
• Cuando los bordes de las hojas lucen amarillentos y secos indica falta de potasio. Puede parecerse a los síntomas de la falta de magnesio, pero esto afecta más a las hojas nuevas.
• Las hojas más viejas lucen amarillas entre los nervios y los bordes, a excepción de una porción verde en la base. Esto es un signo que indica deficiencia en magnesio.
• Revisa los brotes inferiores, que son los más antiguos. Si tienen alguna decoloración o problema, indica que le hace falta algún macroelemento (NPK) pero si las hojas con problemas son las más nuevas, que se ubican en la parte superior entonces lo que le falta son los microelementos.
• Si has usado fertilizantes y persisten estos problemas, es porque el PH alto del suelo debe estar interfiriendo con la absorción de los elementos.

Cuándo usar fertilizantes

Las plantas de interior en macetas requieren un poco más de atención en lo que se refiere a fertilizantes que aquellas que están plantadas en el suelo. Esto es porque las raíces están confinadas en un espacio pequeño, no pueden extenderse al máximo para alcanzar nutrientes, sino que tienen una cantidad limitada en el sustrato que está contenido en la maceta. Por otra parte, hay mezclas para sustrato que realmente tienen poca tierra, tienen mayor cantidad de perlita y otros materiales que facilitan su drenaje pero que no tienen nutrientes, por otra parte, muchos de estos sustratos comerciales son esterilizados, así que no tienen las bacterias benéficas que pueden ayudar a que la planta sintetice mejor los nutrientes.

Cómo usar fertilizantes

El uso de los fertilizantes dependerá del tipo. Con esto sólo hay un consejo válido: lee la etiqueta del fabricante y sigue las instrucciones. Cada marca es diferente, las concentraciones cambian. No todos los fertilizantes líquidos se usan igual, así que lo ideal es siempre leer la etiqueta y seguir las indicaciones. No improvises porque puedes matar tus plantas. Dicho esto, es importante saber que los fertilizantes vienen en 3 presentaciones diferentes:

• Fertilizante líquido: Se mezclan con el agua de riego en la regadera, siguiendo las indicaciones del fabricante. Su efecto es muy rápido, por lo que tienen un efecto corto y deben reaplicares con frecuencia; sin embargo al ser fácil de usar y tan rápidos, son muy populares.
• Fertilizante granulado: Se esparce en el sustrato y actúan con el agua del riego. Se disuelven con facilidad y deben aplicarse con un poco menos frecuencia que los líquidos.
• Fertilizantes de liberación prolongada: vienen en forma de barritas o pastillas sólidas que se entierran cerca de las raíces de las plantas. Se disuelven con mucha lentitud con cada riego, ofreciendo nutrientes a un ritmo constante.

En Primavera puedes comenzar cuando los días comienzan a hacerse más largos y las temperaturas comienzan a subir, pues estos cambios medioambientales las saca de su estado de reposo. Trata de no aplicar el fertilizante con la concentración que indica el fabricante, es mejor diluirlo a la mitad durante las 3 primeras dosis. Esto es porque las plantas apenas se están despertando del invierno, comenzando su ciclo de crecimiento y no requieren tanto fertilizante.

En Verano puedes comenzar a fertilizar de forma regular. La frecuencia de aplicación dependerá del tipo de fertilizante que estés utilizando. Por ejemplo, los fertilizantes líquidos deben aplicarse cada dos semanas al menos; mientras que los granulados se usan una vez al mes o una cada dos meses. Los de liberación prolongada duran mucho más, así que dependiendo de la indicación del fabricante, deberían aplicarse cada 3 a 4 meses.

En Otoño, antes de que desciendan las temperaturas, debes disminuir la cantidad y frecuencia del fertilizante. Puedes usar la mitad de lo que indica el fabricante 3 o 4 usos antes del inicio del invierno. En invierno no debes fertilizar, a menos que residas en un lugar con temperaturas templadas o en los que no hay muchos cambios de temperatura; sin embargo, en esta época debes usar la mitad del fertilizante y disminuir la frecuencia a la mitad también. Si vives en el trópico, debes fertilizar tus plantas como si siempre estuvieses en verano.

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Cuidados de animales de granja

Cuidados más importantes para los animales de granja

Para cuidar adecuadamente a los animales de granja, como, por ejemplo, el ganado porcino o las aves de corral, es necesario conocer al máximo acerca de ellos, de sus características anatómicas, tendencias conductuales y necesidades físicas. De entre los animales que pueden hallarse con más frecuencia en las granjas y criaderos hay que mencionar las siguientes: patos, cerdos, gallinas, ovejas y vacas. Algunos de estos animales de granja conservan su silvestre modo de ser, en cierta medida, aunque están acostumbrados a la interacción con las personas.

En el caso de las vacas, son de los animales más frecuentes de hallar en las granjas, en especial por el aprovechamiento productivo de los derivados lácteos o de la carne vacuna. Las vacas tienen un periodo de vida que ronda los veinte años y son animales muy valiosos para los granjeros y criadores, por lo cual procuran cuidar de ellos de la mejor manera posible.

Nutrición y salud de los animales de granja

En este sentido, la alimentación es un aspecto básico para que las vacas se mantengan en buen estado físico. También es un factor para que la leche que se obtenga de estos animales sea de la mejor calidad. La dieta que deben seguir las vacas y otros bovinos incluye semillas, hierbas, hojas, semillas y tallos. Como complemento es indispensable agregar heno y complementos nutricionales proteínicos que se comercializan en las mejores farmacias veterinarias. Ofrecerle esta clase de suplementos alimenticios a las vacas es muy importante, en especial a las vacas lecheras.

Por lo que se refiere a las ovejas, se trata de otro de los animales de granja más importantes, ya que se puede aprovechar de buena manera su carne, leche y lana. Por el hecho de que las ovejas son animales herbívoros, la alimentación que siguen incluye principalmente hierbas variadas. Las ovejas deben seguir una dieta adecuada para mantenerse en perfecta salud, ya que una de las principales señales de que se encuentren enfermas es que no coman demasiado o que balen sin cesar.

Cuidados que requieren las gallinas

Es tiempo de comentar acerca del cuidado que se les debe de dar a las gallinas. Se trata de animales de granja de enorme importancia, en especial para fines alimentarios. Gracias a las gallinas se obtienen los huevos, un alimento considerado por los expertos en nutrición como de primera necesidad. Además, la carne de las gallinas también es una rica fuente de nutrientes.

Las gallinas pueden alimentarse de muchos y variados elementos, al ser animales plenamente omnívoros. Un ejemplo de ellos son los insectos, los cuales las gallinas gustan de consumir con gran frecuencia. Cabe mencionar que las gallinas son capaces de poner de uno a dos huevos al día.

Por lo que se refiere a los cerdos, se trata de animales de granja de los más valorados, ya que prácticamente se aprovecha cada parte de su cuerpo para el consumo humano. Imposible no destacar que la carne de cerdo es una de las más sanas y nutritivas para la alimentación humana. La alimentación que se les ofrezca a los cerdos de una granja o criadero es muy relevante para que se conserven en un buen estado físico.

La alimentación de los cerdos de granja

Para preparar la dieta de un cerdo de granja se deben incluir alimentos como el trigo, cereales, cebada, bellotas y pienso especial. Si se tiene cualquier duda acerca de la nutrición adecuada para los cerdos, lo mejor es consultar a un veterinario experimentado.

En lo que se refiere a los patos, se trata de aves de corral que requieren cuidados muy especiales. Son animales también relevantes para los granjeros y criadores por su carne y su plumaje. De hecho, las plumas de pato son especialmente cotizados por su gran calidad y capacidad para conservar el calor.

Cómo cuidar a los patos de granja

Los patos son animales de granja que deben mantenerse en un espacio cercado, ya que, de no ser así, tratarán de alejarse de la granja o criadero de manera instintiva, al no estar totalmente domesticados. La alimentación de los patos debe incluir en abundancia pescado y plantas.

Es importante ofrecerle, a los animales de granja los mejores cuidados para que así los derivados para el consumo humano que se obtengan de ellos sea de la mejor calidad. Por ello es preciso garantizar la mejor nutrición y plena salud de esta clase de animales. Contar con la asesoría de un veterinario con las debidas certificaciones para este objetivo, es algo esencial.

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 Razas Caninas 

¿Como identificar razas de perros?

Las razas caninas están representadas por grupos de canes que comparten características genéticas comunes, las cuales identifican a las diferentes variedades de perros. La clasificación se extiende a sus características morfológicas o conformación física, así como a su comportamiento, y aptitudes fisiológicas y psicológicas.

Clasificación de las razas de perro de acuerdo con el tamaño

Desde un Chihuahua hasta un Gran Danés, no existe en la tierra una especie de mamífero que presente una variedad morfológica más extensa y variada que la de los canes. De acuerdo con su configuración física, las razas de perros se dividen en cuatro grandes grupos:

Razas de perros pequeños: reúne a los canes que pesan entre 3 y 10 kilos.

Razas de perros medianos: peso desde 10 a 25 kilos.

Razas de perros grandes: 25 a 50 kilos.

Perros gigantes: más de 50 kilos.

¿Qué perros son considerados razas grandes?

La mayoría de las razas de perros grandes destaca por su tranquilidad y bondad. Son razas reconocidas y populares como el Pastor Alemán o el Golden Retriever; con pelo largo y frondoso, como el viejo Pastor Inglés o el Pastor del sur de Rusia; la esbeltez del Setter Irlandés o la vistosidad del Akita Japonés.

Algunas de estas razas grandes también son consideradas potencialmente peligrosas como son el Pit Bull Terrier y el Rottweiler, que aterrorizan con el poder de su mandíbula.

¿Cuáles son las razas de perros pequeños?

Reúne todo el conjunto de perros ideales para el hogar. Se adaptan con facilidad a la vida en los pisos y el ambiente urbano. La raza más pequeña es el Chihuahua, que apenas llega a medir entre 15 a 20 cm y a pesar 3 kilogramos. También destacan el Shih Tzu, Caniche, Pomerania, Papillón y la afamada raza Pequinés.

¿Cómo se llaman todas las razas de perros?

De acuerdo con la Federación Cinológica Internacional (FCI), existen más de 300 razas de perros reconocidas. Asimismo, muchas otras federaciones y clubes internacionales reconocen otras variaciones y razas caninas, por lo que hay que contabilizar muchas tipologías adicionales.

La FCI es una organización que agrupa las razas caninas en diez grandes grupos, definidos por sus características morfológicas naturales o por las funcionen que desarrollan, como la asistencia en el pastoreo o el cobro durante la caza.

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Medicina Veterinaria

¿Qué es la Medicina Veterinaria?

La medicina veterinaria o albeitería,1​ es la aplicación de la medicina en los animales. Se ocupa de la prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades, trastornos y lesiones en animales. A quien se vuelve especialista en esta disciplina se le conoce como médico veterinario, médico veterinario zootecnista, médico cirujano veterinario (médica veterinaria, en femenino), o albéitar.​ El ámbito de la medicina veterinaria es amplio, y cubre todas las especies, tanto domésticas como silvestres.​ En algunos países de Hispanoamérica, el profesional que se dedica a la productividad agropecuaria se llama zootecnista siendo que esta profesión no es equivalente a la del médico. El profesional técnico se denomina técnico veterinario, tecnólogo veterinario o enfermero veterinario.

Historia

Los papiros egipcios de Lahun (1900 a. C.) y la literatura vedas de la antigua India ofrecen uno de los primeros registros escritos sobre la medicina veterinaria. El emperador budista de la India, Aśoka, ordenó lo siguiente: «En todas partes del reino se harán dos tipos de medicamentos (चिकित्सा), medicina para las personas y la medicina para animales. Cuando no hubiese hierbas curativas para las personas y animales, se ordena comprarlas y sembrarlas».

Los primeros intentos de organizar y regular la práctica veterinaria tienden a centrarse en los caballos, debido a su importancia como medio de transporte y arma de guerra. Durante la Edad Media (año 1356), el alcalde de Londres, Henry Picard, preocupado por la mala calidad de la atención prestada a los caballos en la ciudad, pidió que todos los herradores que operan dentro de un radio de siete millas de la ciudad forman una «beca» para regular y mejorar sus prácticas. Esta última instancia condujo a la creación del Gremio de herradores en 1674.

El primer tratado completo sobre la anatomía de una especie no humana corresponde al libro Anatomia del Cavallo (Anatomía del caballo), publicado por el italiano Carlo Ruini en el año 1598.

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 Caballos 

¿Qué son los caballos?

Los caballos son una especie de mamífero cuadrúpedo herbívoro de la familia de los equinos, que comprende numerosas razas diferentes (alrededor de 400), dependiendo de su proveniencia geográfica, y que se encuentra entre los primeros animales domesticados por el ser humano.

Los caballos (y las yeguas, sus hembras) actuales son descendientes evolutivos de una especie de mamífero herbívoro pequeño que existió en el Eoceno, hace alrededor de 55 millones de años, conocido como Eohippus.

El primer ancestro propiamente dicho de los caballos fue el Hyracotherium, el primero en aumentar su altura hasta los 115 cm y perder los dedos de cada pata, hasta quedar con uno solo, endurecido, hasta devenir los cascos actuales que presentan los caballos al término de cada pata.

En algún momento del Pleistoceno, hace alrededor de 15.000 años, los caballos se esparcieron desde Norteamérica al resto de Eurasia y África, y posteriormente se extinguieron en Norteamérica. Es por ello que su larga historia junto al ser humano inicia alrededor del año 3600 a. C. en la región de Kazajistán, cuando fueron por primera vez domesticados y empleados como animales de carga y de transporte.

Desde entonces, el caballo formó parte integral de la vida humana. Se lo ha empleado con fines agrícolas, bélicos y deportivos, y gracias al ser humano volvió a habitar todas las geografías del planeta. Por ejemplo, el caballo regresó a América de mano de los conquistadores españoles en el siglo XV, luego de que se extinguiera en la región más de 10.000 años atrás.

En la cultura, los caballos se han interpretado como símbolo de fuerza, pureza y gracia, y se los puede encontrar en representaciones políticas, mitológicas y artísticas de toda clase, desde escudos nacionales hasta relatos religiosos.

Son particularmente famosos los centauros de la tradición grecorromana, seres mitad hombre y mitad caballo, y el famoso caballo volador, Pegaso. Otro caso célebre es el de los unicornios, seres mitológicos europeos que eran caballos dotados de cuernos en la frente.

¿Dónde viven los caballos?

En la actualidad, los caballos forman parte de las especies domésticas que acompañan al ser humano en sus poblaciones, especialmente las rurales. Por lo tanto, su hábitat se ha acoplado al humano en gran medida. Se estima que hay 75 millones de caballos en el mundo entero.

Existen, sin embargo, poblaciones de caballos salvajes en los distintos continentes, reunidos en manadas de numerosos ejemplares bajo el dominio de un semental o macho alfa, generalmente en praderas, pastizales y matorrales.

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Inteligencia Artificial

¿Qué es la Inteligencia Artificial?

¿Somos conscientes de los retos y principales aplicaciones de la Inteligencia Artificial?

Hace tiempo que la inteligencia artificial abandonó el espectro de la ciencia ficción para colarse en nuestras vidas y, aunque todavía en una fase muy inicial, está llamada a protagonizar una revolución equiparable a la que generó Internet. Sus aplicaciones en múltiples sectores —como salud, finanzas, transporte o educación, entre otros— han provocado que la Unión Europea desarrolle sus propias Leyes de la Robótica.

La inteligencia artificial (IA) es una tecnología que ya forma parte de los negocios de Iberdrola, y sus diferentes aplicaciones se han convertido en un recurso fundamental para la compañía. A continuación, descubre cómo utilizamos la IA en nuestras actividades y cuáles son sus impactos sobre nuestra producción y nuestros clientes.

  Comercial

Los sistemas de inteligencia artificial representan hoy en día una forma muy efectiva para lograr la automatización en el área de compras o gestión de recursos para el hogar. Una de estas soluciones es el Asistente Smart Avanzado, una plataforma digital lanzada por Iberdrola con la que nuestros clientes pueden gestionar de manera sencilla y automática el consumo de dispositivos eléctricos inteligentes.

Con este innovador producto, desplegado en la nube de Amazon Web Services (AWS) y desarrollado en el Innovation Middle East Center de Iberdrola utilizando servicios de IA, los usuarios también pueden trasladar el consumo a las horas de tarifa más económica, maximizando el ahorro de electricidad en sus hogares.

  Renovables

El aprendizaje automático, también conocido como Machine Learning, es una disciplina del campo de la inteligencia artificial que proporciona a cualquier sistema la capacidad de identificar patrones a través de datos obtenidos anteriormente. Estos algoritmos cargados de información permiten a los ordenadores realizar tareas específicas de forma autónoma, sin necesidad de programación.

Una de las principales aplicaciones del aprendizaje automático se da en el ramo de la predicción del tiempo, ya que, con esta técnica, las máquinas pueden obtener datos que se repiten o informaciones relacionadas con los procesos meteorológicos de manera rápida y efectiva. Un claro ejemplo de ello es el sistema MeteoFlow, desarrollado por Iberdrola Renovables.

Se trata de un sistema informático propio de Iberdrola que es capaz de estimar cuánto van a producir las distintas instalaciones renovables del Grupo a través de la predicción meteorológica. De las informaciones sobre el viento para parques eólicos o de radiación solar para plantas fotovoltaicas, por ejemplo, el MeteoFlow elabora predicciones de producción que posteriormente favorecen la venta de la energía producida, el mantenimiento de las instalaciones y la elaboración de informes.

  Redes de distribución y transporte

La integración de análisis de datos que se hace con la inteligencia artificial puede mejorar significativamente los procesos y la operación de las redes inteligentes. Gracias a la digitalización de la red, todo lo relacionado con el funcionamiento de las smart grids y el suministro de energía puede ser gestionado de forma rápida y remota, lo que permite realizar un mantenimiento preventivo con frecuencia, detectar anomalías y anticiparse a situaciones de peligro.

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 Agronomía

¿Qué es la agronomía?

La agronomía o ingeniería agronómica es una ciencia compuesta por un conjunto de conocimientos articulados en torno a la práctica de la agricultura. Busca mejorar a través de la tecnología los diversos procesos de producción agrícola y alimentaria. Para ello comprende el conjunto de factores físicos, químicos, biológicos, económicos y sociales que rigen la agricultura.

La agronomía comprende la producción agrícola como el entramado de un agroecosistema, o sea, una forma específica de intervención humana en los procesos naturales de germinación, crecimiento y reproducción vegetal, para obtener así alimentos y materia prima.

En dicho agroecosistema intervienen factores físicos, como el suelo, el clima o la disponibilidad de aguas, pero también biológicos, como la presencia de pestes, la competencia entre las especies cultivadas, entre otros. Es tarea de la agronomía comprender estos factores y disponer de ellos para el mejoramiento agrícola.

Además, dado que la agricultura y la ganadería no son ciencias formales, sino aplicadas, la agronomía constituye la oportunidad de sistematizar y organizar estos conocimientos y saberes desde una perspectiva científica, académica, comprobable.

Historia de la agronomía

La agricultura y el conjunto de los saberes en torno a ella no son precisamente nuevos en la Historia humana, sino que se fueron dando de manera paulatina y práctica desde que la actividad agrícola surgió en la Revolución Neolítica hace aproximadamente diez mil años.

A pesar de ello, la agricultura como campo de saberes constituidos formalmente, es decir, la agronomía, surgió a mediados del siglo XIX en Europa y los Estados Unidos, bajo la idea de aplicar los nuevos saberes científico-tecnológicos que comenzaban a florecer en esas épocas.

Su objetivo fue inducir una mejoría en los niveles de producción alimentaria del agro, mejorando el nivel de vida de las poblaciones rurales  y garantizando el alimento a un conjunto de naciones  en franco crecimiento.

Así, la naciente sociedad industrial pudo llevar sus prácticas y saberes al campo, brindando nueva tecnología agrícola, nuevos instrumentos y profesionales especializados en el área. Una de las primeras y más prestigiosas escuelas de agronomía de Europa fue creada en 1855 en la capital de España, y es la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid.

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